Martin Jezeršek prihaja iz priznane gostinske družine z najdaljšo tradicijo cateringa v Sloveniji in danes skupaj s svoji tremi brati uspešno nadaljujejo podjetniško pot. Svoje bogate izkušnje je pred tem nabiral tako doma kot v tujini.
Martin je danes pomemben člen številnih ožjih delovnih skupin v stanovskih vrstah in član upravnega odbora Kluba Slovenskih podjetnikov. Je tudi pobudnik manifesta Prehrane zdravega razuma, ki je bil letos prvič predstavljen javnosti na Evropskem simpoziju hrane, katerega organizator je Jezeršek gostinstvo.
Danes v Jezeršek gostinstvo zaposlujejo več kot 80 oseb in imajo v lasti Dvor Jezeršek, butični hotel z gostilno in Akademijo Jezeršek, upravljajo Restavracijo na Blejskem gradu in Grajsko kavarno, Gostilno na Gradu in Grajsko kavarno ter Pivnico Union. Pod mednarodno blagovno znamko SORA Catering delujejo po celem svetu.
Nasledstvo v podjetju je za marsikatero podjetje lahko usodno. Martin je v pogovoru z Urošem razkril, kakšen je njihov recept za dobre poslovne in družinske odnose:
Vabljeni k poslušanju podcasta.
Kako naj odkrijem, kaj bo premaknilo kupce, da bodo razmišljali o nakupu moje storitve/izdelka? Kako naj odkrijem, kdo so ti »idealni kupci«? Kako odkrijem...
V podcastu tokrat gostimo Toneta Dolenška, direktorja družbe Fin-servis d.o.o., v okviru katere zadnjih 25 let spremlja in svetuje mnogim podjetnikom. Kot strokovnjak s...
Til Pleterski in Klemen Ptičak sta soustanovitelja in vodilna v podjetju Hood Burger, ki se na trgu predstavlja s kulinarično ulično prehrano izdelave gurmanskih...